農業(yè)農村部發(fā)布監測數據顯示，11月21日，全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)羊肉平均價(jià)格為62.56元/公斤，比9月30日的62.15元/公斤上漲0.66%。

“肉羊價(jià)格有望結束長(cháng)達4年的下跌，從今年冬季起重新轉入上升周期?！鞭r業(yè)農村部肉羊監測預警首席專(zhuān)家肖海峰說(shuō)。

全國羊肉價(jià)格自2021年以來(lái)進(jìn)入下跌周期。不過(guò)，今年以來(lái)羊肉價(jià)格和養殖效益開(kāi)始止跌回升。目前，肉羊出欄價(jià)格終結近幾年的連跌態(tài)勢，同比已連續兩月上漲。當前，肉羊出欄價(jià)格、羊肉價(jià)格已回升到2017年以來(lái)的中位水平。

肉羊行情為何扭轉向上呢？肖海峰表示，主要是因為產(chǎn)能調減。

受2021年以來(lái)肉羊價(jià)格下跌影響，全國肉羊養殖戶(hù)從2023年開(kāi)始去產(chǎn)能，2024年后去產(chǎn)能步伐加快。從肉羊存欄來(lái)看，2024年末，我國肉羊存欄量為3億只，同比下降6.8%，降幅較上年明顯擴大。今年三季度末，肉羊存欄同比下降6.9%。2024年，我國羊肉產(chǎn)量為518萬(wàn)噸，同比下降2.5%。今年前三季度，羊肉產(chǎn)量341萬(wàn)噸，同比下降4.3%。

另一個(gè)原因是羊肉進(jìn)口減少。海關(guān)數據顯示，2024年我國進(jìn)口羊肉36.7萬(wàn)噸，同比下降15.5%；今年前9個(gè)月，我國羊肉累計進(jìn)口量為27.6萬(wàn)噸。

全國羊肉產(chǎn)量與進(jìn)口量齊降，導致供給明顯減少。今年年初至今，全國肉羊價(jià)格與養殖效益實(shí)現止跌回升。今年前10個(gè)月，養殖者出欄一只肉羊平均盈利32.08元；10月，養殖者出欄一只肉羊平均盈利44.19元。

展望后市，業(yè)內專(zhuān)家對肉羊價(jià)格普遍持樂(lè )觀(guān)態(tài)度。

一方面，我國肉羊產(chǎn)能已處于2017年以來(lái)的低位水平。今年三季度末，全國肉羊存欄2.9億只。今年10月末，全國能繁母羊存欄已下降到2017年以來(lái)的低位水平，且近兩年累計新生羔羊同比一直呈下降態(tài)勢。

另一方面，羊肉消費仍有較大增長(cháng)空間。從近期看，冬季是羊肉消費旺季，加上元旦、春節節日效應拉動(dòng)，羊肉需求會(huì )比平時(shí)多兩成。同時(shí)，在各種肉類(lèi)中，牛羊肉之間的替代作用最強，近期牛肉價(jià)格的回升對羊肉消費需求具有一定提振作用。展望“十五五”時(shí)期，肉類(lèi)消費結構將進(jìn)一步優(yōu)化，牛肉、羊肉、禽肉消費占比將進(jìn)一步提升，羊肉消費需求仍有較大增長(cháng)空間。（經(jīng)濟日報記者 黃俊毅）