吃完熱騰騰的廣德燉鍋，再喝一杯冰爽的卡旺卡奶茶，臨走捎一份甜甜的詹記桃酥作為伴手禮。近期，戶(hù)籍人口僅有50多萬(wàn)的縣級市安徽廣德，因“捆綁式吃法”“三件套”爆火。面對流量大潮，當地全力“寵粉”的同時(shí)，正在積極探索讓“網(wǎng)紅”小縣城變?yōu)椤伴L(cháng)紅”旅游目的地。

一條100多米長(cháng)的小馬路——迎春街，就是“三件套”之一廣德燉鍋的主要經(jīng)營(yíng)地。雖然這種“燉一切”的烹飪方式并非廣德獨有，但下午三四點(diǎn)，沿街店鋪食客滿(mǎn)座，足以說(shuō)明這里的“網(wǎng)紅”特質(zhì)。

與迎春街相隔不遠的綏安路上，卡旺卡奶茶和詹記桃酥相距不過(guò)數米，兩家店鋪門(mén)口都排著(zhù)數百米長(cháng)的隊伍。

廣德“三件套”火到什么程度？數據顯示，從11月23日至12月4日，廣德市游客已達125.1萬(wàn)人次，是當地常住人口的2.5倍。僅過(guò)去一周，游客達57.35萬(wàn)人次，同比增長(cháng)33.65%。在跨省游客中，來(lái)自上海、杭州、南京的占比達68%，其中80%為周末“微度假”群體，交通便利性成為首要出行原因。

對于正在全力打造“全齡康養、全域宜游”的廣德來(lái)說(shuō)，潮水般涌來(lái)的客流如“潑天的流量”。為了讓各地游客擁有更好的體驗，當地開(kāi)通了免費巴士，同時(shí)為外地車(chē)輛提供免費停車(chē)服務(wù)。面對核心商圈客流量瞬時(shí)倍增的壓力，當地又統籌全市力量開(kāi)展志愿者招募工作。所有志愿者在迎春街、綏安路等核心區域實(shí)行“三班倒”全天候服務(wù)。

“三件套”的商家作出承諾，保證食材新鮮。為提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，商家還緊急動(dòng)員各地門(mén)店力量?？ㄍ滩璧陱娜￠T(mén)店調來(lái)200多名員工支援，詹記工廠(chǎng)24小時(shí)加班加點(diǎn)生產(chǎn)。

在宣城市文化和旅游局新媒體中心主任汪飛看來(lái)，廣德“三件套”體現的是傳統文化傳承、產(chǎn)業(yè)融合與消費新場(chǎng)景的升級，“看似偶然，實(shí)則是通過(guò)最富有煙火氣的美食，完成一次成功‘破圈’?！?/p>

不過(guò)，也有專(zhuān)業(yè)人士對此現象持謹慎樂(lè )觀(guān)態(tài)度。安徽省文化和旅游產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì )研學(xué)旅行工委智庫主任俞曉華認為，旅游本身體現的是人們對山川湖海、人文歷史的向往，旅游發(fā)展的底色應是借勢而為，重在滿(mǎn)足人民群眾對美好生活的向往。突然爆火不能代替旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，是否有過(guò)硬的產(chǎn)品，以及能否持續發(fā)展，才是檢驗旅游市場(chǎng)的終極標準。